Dubbelpanerad torsk med citronyoghurtsås
Vi borde äta mer fisk eftersom det är både nyttigt och inte förstör miljön lika mycket som kött gör.
Här har jag dubbelpanerat torskfileérna först i mjöl, sen i ägg och sist i panko. Jag gjorde en sås på turkisk yoghurt, citron och lite honung. Mycket gott till fisk.
Dubbelpanerad torsk med tillbehör
Tina fisken. Blanda mjöl och salt på en tallrik. Knäck ett ägg i en skål och vispa lite lätt. På en annan tallrik sätt panko. Panera fisken i den ordningen.
torskfilé
mjöl
salt
uppvispat ägg
panko
Citronyoghurtsås:
turkisk yoghurt
pressad citron
lite honung
ev lite salt
Servera gröna ärter och citronyoghurtsåsen till. Ät potatis, bulgur eller ris till.
Jag har inte skrivit upp mängden på de olika livsmedlen utan allt är efter smak och hur mycket du vill äta.